年6月1日上午,“郑州首届地锅鸡美食文化节暨橘婆婆地锅柴鸡嵩山北路店开业庆典”在橘婆婆地锅柴鸡嵩山北路店成功举办。
本届地锅鸡美食文化节由郑州地锅鸡连锁领先品牌橘婆婆主办,旨在让更多人了解地锅鸡文化、吃到更好吃的地锅鸡。
资深级中国烹饪大师、刘新生羊肉炝锅面创始人刘新生,郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、煜丰汴京烤鸭创始人顿玉松,郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、供应链委员会主席王正茂,郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、利民厨业董事长李博,郑州市餐饮与饭店行业协会秘书长刘斌,郑州烤鸭总店总经理张春雨,金星啤酒集团营销中心总经理吕晓朋,喜喜兰州牛肉面品牌创始人赵亚平,宴渠老烩面品牌创始人阴全东,东方老醋鱼品牌创始人王红雨,张老鹅食品董事长张志国,橘婆婆地锅鸡品牌创始人刘继勋董事长,企业家日报社副社长李代广,河南省餐饮与住宿行业协会美食观察团长、郑州美食权说创始人孙新权等领导与嘉宾及多年来一直支持和关心地锅鸡发展的各界代表人士亲临现场,交流探讨,共话餐饮行业发展。
活动伊始,橘婆婆地锅鸡品牌创始人刘继勋董事长介绍了橘婆婆地锅鸡的发展历程,坚定了把“橘婆婆地锅鸡”品牌做得更好的信心,树立了“让顾客高兴而来,满意而归”的目标。
橘婆婆地锅柴鸡合伙人张致富在致辞中表示,新鲜食材才能做出更好的味道,“橘婆婆地锅鸡”注重品牌发展,对食材选用严格把关。长期以来,双方合作非常愉快,目前自己已从“供货商”到“合伙人”身份进行了转变,一起携手助力“橘婆婆地锅鸡”越走越远。
郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、供应链委员会主席王正茂代表郑州市餐协对本次美食文化节表示祝贺,疫情影响下,橘婆婆地锅鸡逆势而为,把地锅鸡做得风生水起,生意火爆,在地锅鸡品类种树立了品牌标杆。当前,郑州市向广大消费者发放了消费券,进一步促消费、稳增长,未来餐饮行业必会越来越有信心。
河南省餐饮与住宿行业协会美食观察团长、郑州美食权说创始人孙新权在致辞中表示,自己与刘继勋董事长是多年好友,见证了橘婆婆地锅鸡的发展,结合自身品尝体验,提出了品牌发展建议。并结合自身从事厨师的经验,建议餐饮企业在做好菜品的同时要多