葛根是什么？或许很多人都在疑惑。
葛根是一种豆科植物，生长中无污染，制作中不添加任何添加剂，在国际上享有“回归大自然的绿色食品”的美誉！
葛根有解酒护肝，调节身体机能，葛根对高血压、高血脂、高血糖、冠心病、老年骨质疏松症有非常好的疗效同时还具有美容的功效。
葛根“千年人参”葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。葛根的功效与作用1、解酒护肝葛根茶具有清热、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压，养肝护胃。2、减少钙流失可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，从而远离骨质疏松。3、预防心脑血管疾病葛根具有改善脑部血液循环之效，其中的活性成分能够预防心脑血管等疾病，辅助治疗冠心病、心绞痛、神经性头痛等有明显效果。以及有效缓解更年期综合症，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择。4、营养心肌，扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。5、美容丰胸葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。最值得推荐的是，女性常吃葛根，可以促使胸部发育增大，这主要就是异黄酮的功劳。
6、解肌发表葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。7、降糖降脂葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显着疗效。8、益智作用某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显着对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。9、止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。既然葛根有这么多功效
那怎么吃才能发挥它的功效和作用呢？
吃法一
葛粉糊葛粉果冻
1、取一袋葛粉置于碗中。
2、用少量冷水搅拌到像牛奶状（注意冷水不要放太多（大约10ML至15ML），能够打湿粉就行）要充分把葛粉搅拌均匀，没有颗粒状！
3、搅拌均匀后，用刚烧开的水一边冲一边搅拌，搅拌到葛粉变透明糊状（注意一定是刚烧开的热水）
4、可根据个人口味加上白糖或者蜂蜜，口感会很好。营养美味又好吃，美容祛痘的同时又丰胸，一举两得。
5、夏天的话还可放冰箱里冷藏哦！冷藏几个小时后，葛粉糊就会呈现出果冻状，滑溜溜冰冰凉凉，有营养，好口感，加入果酱味道更好哦~这是小编最爱的口味！
吃法二
葛粉煎蛋
特点：健脾开胃小吃，增强抵抗力，夏季菜谱
